– Održan 19. Međunarodni sajam etno hrane i pića –
Kantonalna privredna komora Tuzla već nekoliko posljednjih godina, sezonu predstavljanja svojih članica završava na Sajmu etno hrane i pića u Beogradu. Tako je bilo i ove godine. U organizaciji Beogradskog sajma, pod pokroviteljstvom Grada Beograda i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, održan je 19. Međunarodni sajam etno hrane i pića. ova najveća smotra proizvođača tradicionalnih proizvoda namijenjenih tržištu u Srbiji i regionu Jugoistočne Evrope, održana je početkom decembra. U okviru ove značajne i izuzetno kvalitetno organizovane manifestacije, posjetiocima se predstavilo blizu 500 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda iz svih krajeva Srbije, regiona, a i šire, istakli su organizatori. Nastavljen je trend ulaganja u razvoj i jačanje ove sajamske manifestacie, kako od strane pokrovitelja
Grada Beograda i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, tako i kada je u pitanju angažman uposlenika Beogradskog sajma, ekipe koja priprema i realizuje ovaj Sajam a na čijem čelu je Aleksandra Milosavljević koordinator projekta.
A predan rad, kvalitetan i profesionalna pristup, jasna vizija razvoja, u značajnoj mjeri su doprinijeli da i ponuda, sve ono što je izloženo na sajmu Etno hrane i pića, bude bogatija, kvalietnija, na zadovoljstvo i proizvođača i posjetilaca, potencijalnih kupaca izuzetno kvalitetnih roba. Kako su odgovorni najavili, neće se ovdje stati. Nastavlja se osnaživanje poljoprivrednih porodičnih gazdinstava na teritoriji Beograda, u cilju konkurentnosti i samoodrživosti. Kao prateće aktivnosti su i edukacije i promocije poljoprivrednika, posebno u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom Univerziteta u Beogradu. Značajna je ovo manifestacija za cijelu Srbiju a prema ocjenama izlagača, i za sve zemlje regiona ovaj sajam predstavlja i važan korak u ocjeni vlastitih proizvoda, proizvodnje, pozicije na tržištu. Ovo je izvanredna prilika svima da pokažu koliko znaju i mogu kada je u pitanju sektor etno hrane i pića, da dobiju pravu ocjenu vrijednosti onoga što rade a ujedo i da promovišu tradicionalne prehrambene proizvode, gastronomsku tradiciju, simbol kulture, istorije i identiteta zemalja regiona.
Podsjetimo, riječ je o nacionalnim specijalitetima, proizvodima karakterističnim za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina. Manifestacija afirmiše tradicionalne proizvode kao prvorazredne tržišne i izvozne artikle, koji treba da postanu i nezaobilazni element turističke ponude. Radi se o proizvodima sa zaštićenim geografskim porijeklom ili onima čija se zaštita preporučuje. Cilj je utemeljenje robne marke etno proizvoda, odnosno brendiranje tradicionalnih proizvoda. Organizator je Beogradski sajam. Pokrovitelji sajma su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS i Grad Beograd.
Tradicionalno, Kantonalna privredna komora Tuzla je obezbijedila i organizovala nastup svojih članica na ovoj sajamskoj manifestaciji, a u okviru postavke “Privreda TK” prestavljene su firme članice Komore: “Solana” Tuzla, “Fana” Srebrenik, “Corn flips” Srebrenik, “Cofi” Kalesija, “Guber” Tuzla, “KupresMilch” Kupres, Domaćinstvo “Đukarić” Teslić i OR “Api riznica” Živinice te Turistička zajednica Grada Tuzla.