{"id":2152,"date":"2017-10-17T10:40:28","date_gmt":"2017-10-17T10:40:28","guid":{"rendered":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/2017\/10\/17\/odrzan-1-simpozij-gljivarstva-bih-tuzla-2017\/"},"modified":"2017-10-17T10:40:28","modified_gmt":"2017-10-17T10:40:28","slug":"odrzan-1-simpozij-gljivarstva-bih-tuzla-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/2017\/10\/17\/odrzan-1-simpozij-gljivarstva-bih-tuzla-2017\/","title":{"rendered":"Odr\u017ean 1. simpozij gljivarstva BiH – Tuzla 2017"},"content":{"rendered":"

U organizaciji Grupacije proizvo\u0111a\u010da komposta i gljiva TK koja djeluje pri Udru\u017eenju za poljoprivredu i prehrambenu industriju\u00a0 Kantonalne privredne komore Tuzla, na Trgu slobode u Tuzli je odr\u017ean Prvi simpozij gljivarstva BiH \u2013 Tuzla 2017. “U BiH godi\u0161nje se proizvede oko tri hiljade tona gljiva, me\u0111u kojima prednja\u010di \u0161ampinjon na koji otpada 80% ukupne proizvodnje gljiva. Zatim slijedi bukova\u010da sa oko 20% ukupne proizvodnje, dok je zanemariv postotak proizvodnje \u0161itake. Simpozij gljivarstva koji je po prvi put organiziran u Tuzli okupio je proizvo\u0111a\u010de iz oba entiteta i Distrikta Br\u010dko koji godi\u0161nje ostavre 80% ukupne proizvodnje gljive. Udru\u017eenje\/grupacija proizvo\u0111a\u010da komposta i gljiva TK organiziralo je Prvi simpozij gljivarstva BiH s ciljem ukazivanja na va\u017enost gljiva u ishrani i zapo\u0161ljavanje kroz ovaj vid privrede. Nas raduje \u0161to \u0161to na na\u0161em podru\u010dju imamo 30 gljivara uzgajiva\u010da i posebno \u0161to u na\u0161em udru\u017eenju imamo i dvije srednje \u0161kole tako da u saradnji sa tim \u0161kolama obrazujemo i malde za gljivarstvo\u201c<\/strong>, izjavio je dipl. ing. Mujdin Toki\u0107, predsjednik odbora Grupacije.<\/p>\n

\n

Nije poznat ta\u010dan broj gljivara u TK, jer se mnogi gljivarstvom bave kao hobijem, ali se pretpostavlja da je pravih gljivara oko 100. No gljivama se ljudi bave i porodi\u010dno, a postoje i firme koje zapo\u0161ljavaju po 50 i vi\u0161e radnika, na osnovu \u010dega se mo\u017ee zaklju\u010diti da se gljivarstvom u BiH bavi oko 2000 osoba. Jedan od uslova za bavljenje uzgojem gljiva jeste poznavati i savladati proces proizvodnje komposta. \u201eProizvodnja komposta je ina\u010de inicijator razvoja ukupnog gljivarstva u BiH. To je ina\u010de centar za edukaciju svih onih koji se \u017eele baviti uzgojem \u0161ampinjona i to je jedan i od razloga za\u0161to se danas u Tuzli odr\u017eava prvi Simpozij gljivarstva za BiH\u201c<\/strong>, izjavio jeSenad He\u010dimovi\u0107 predsjednik Odbora Udru\u017eenja za poljoprivredu i prehrambenu industriju\u00a0 Kantonalne privredne komore Tuzla. Gljivari sa podru\u010dja TK okupili su se u grupaciju 2007. godine kada je njihova proizvodnja bila tek simboli\u010dna. Danas proizvode oko 500 tona gljiva i koriste oko 2,5 hiljade komposta. Njihovi proizvodi zastupljeni su u svim trgova\u010dkim lancima, a zahvaljuju\u0107i kvalitetu i cijeni sa\u00a0 tr\u017ei\u0161ta su potisnuli strane dobavlja\u010de. \u201eDanas nemamo gljive iz uvoza zahvaljuju\u0107i tome \u0161to smo zadr\u017eali 10 godina istu cijenu gljive\u201c<\/strong>, rekao je Mujdin Toki\u0107, predsjednik odbora Grupacije. Cilj Prvog simpozija gljivarstva u BiH bio je ukazati na zna\u010daj ekolo\u0161ke proizvodnje gljiva, a pored izlo\u017ebenog dijela, za gra\u0111ane su pripremljene i kulinarske delicije, dok su u takmi\u010darskom dijelu u\u010destvovali u\u010denici tri srednje \u0161kole sa podru\u010dja TK koji su pokazali zavidan stepen znanja iz oblasti proizvodnje gljiva i komposta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

U organizaciji Grupacije proizvo\u0111a\u010da komposta i gljiva TK koja djeluje pri Udru\u017eenju za poljoprivredu i prehrambenu industriju\u00a0 Kantonalne privredne komore Tuzla, na Trgu slobode u Tuzli je odr\u017ean Prvi simpozij gljivarstva BiH \u2013 Tuzla 2017. “U BiH godi\u0161nje se proizvede oko tri hiljade tona gljiva, me\u0111u kojima prednja\u010di \u0161ampinjon na koji otpada 80% ukupne proizvodnje […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-2152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novosti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}