{"id":4669,"date":"2022-04-12T11:36:02","date_gmt":"2022-04-12T11:36:02","guid":{"rendered":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/2022\/04\/12\/sigurno-rukovanje-hranom-i-kako-do-oznaka-geografskog-porijekla-i-ili-halal-certifikata\/"},"modified":"2022-04-12T11:36:02","modified_gmt":"2022-04-12T11:36:02","slug":"sigurno-rukovanje-hranom-i-kako-do-oznaka-geografskog-porijekla-i-ili-halal-certifikata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/2022\/04\/12\/sigurno-rukovanje-hranom-i-kako-do-oznaka-geografskog-porijekla-i-ili-halal-certifikata\/","title":{"rendered":"&#8220;Sigurno rukovanje hranom i kako do oznaka geografskog porijekla i\/ili halal certifikata\u201c"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>&nbsp;&#8211; Zajedni\u010dka sjednica u pro\u0161irenom sazivu Udru\u017eenja za trgovinu, ugostiteljstvo i turizam i Udru\u017eenja za poljoprivredu i prehrambenu industriju Kantonalne privredne komore Tuzla &#8211;<\/em><\/p>\n<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>U okviru redovnih aktivnosti a na osnovu Pravilnika o radu Udru\u017eenja za trgovinu, ugostiteljstvo i turizam i Udru\u017eenja za poljoprivredu i prehrambenu industriju Kantonalne privredne komore Tuzla, odr\u017eana je zajedni\u010dka sjednica odbora udru\u017eenja pro\u0161irenom sazivu. Uz rasprave o aktuelnoj problematici oblasti trgovine, ugostiteljstva i turizma te poljoprivrede i prehrambene industrije na podru\u010dju Tuzlanskog kantona, centralni dio skupa bila je radionica pod nazivom &#8220;Sigurno rukovanje hranom i kako do oznaka geografskog porijekla i\/ili halal certifikata\u201c. Rije\u010d je o projektu USAID Razvoj odr\u017eivog turizma u BiH (Turizam) u partnerstvu sa Agencijom za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.<br \/>Velibor Trifkovi\u0107 stru\u010dnjak za turisti\u010dke proizvode &#8211; USAID Turizam projekt, u uvodnom je dijelu napravio predstavljanje projekta i vodi\u010da: <strong>&#8220;Bila je ovo dobra prilika da se upoznam sa kvalitetnim projektom USAID Turizam akademije i online kurseva. Ujedno, mislim da je od velike koristi za sve nas koji se bavimo turizmom, ugostiteljstvom, proizvodnjom hrane, sve ono \u0161to je sa\u010dinjavalo prezentaciju Vodi\u010da za sigurno rukovanje hranom u sektoru ugostiteljstva i avanturisti\u010dkog turizma te Vodi\u010da za dobijanje oznaka geografskog porijekla i tradicionalnih specijalteta hrane u BiH. Izvanredan skup, zahvaljujemo na izuzetno korisnim informacijama koje smo dobili u toku radionice u Komori<\/strong>&#8220;, rekao je Kasim Selimovi\u0107 predsjednik Odbora udru\u017eenja za trgovinu, ugostiteljstvo i turizam Kantonalne privredne komore Tuzla.<br \/>U\u010desnicima skupa je re\u010deno kako je projekt USAID Razvoj odr\u017eivog turizma u BiH (Turizam) u partnerstvu sa Agencijom za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u proteklom periodu razvio dva vodi\u010da: Vodi\u010d za sigurno rukovanje hranom u sektoru ugostiteljstva i avanturisti\u010dkog turizma i Vodi\u010d za dobijanje oznaka geografskog porijekla i tradicionalnih specijalteta hrane u BiH.<\/p>\n<p>Podizanje svijesti o va\u017enosti postupaka sigurnog rukovanja hranom u ugostiteljskim i turisti\u010dkim objektima svrha je vodi\u010da za sigurno rukovanje hranom. Uvo\u0111enjem i primjenom ovog vodi\u010da, i pridr\u017eavaju\u0107i se preporuka navedenih u ovom vodi\u010du, subjekti u poslovanju s hranom \u0107e izbje\u0107i ne\u017eeljena iskustva i zdravstvene rizike koji mogu biti prouzrokovani neadekvatnim rukovanjem, pripremom i \u010duvanjem hrane.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-4668\" src=\"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/usaid3.jpg\" alt=\"usaid3\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/usaid3.jpg 640w, https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/usaid3-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Sa druge strane, za\u0161tita proizvoda preko geografskih oznaka jedan je od klju\u010dnih koraka naprijed za poljoprivredne proizvo\u0111a\u010de kako bi stekli odgovaraju\u0107u tr\u017ei\u0161nu prednost. Geografske oznake stoga mogu igrati zna\u010dajnu komercijalnu ulogu na tr\u017ei\u0161tu i predstavljati interesantan tr\u017ei\u0161ni potencijal za poljoprivredne proizvo\u0111a\u010de u smislu brendiranja proizvoda i promocije geografskog podru\u010dja sa kojeg proizvod sa za\u0161ti\u0107enom oznakom dolazi.<br \/>Pored navedenog, Agencija za certificiranje HALAL kvalitete Bosne i Hercegovine predstavi\u0107e svim prisutnim i svoj Vodi\u010d i procedure kada je u pitanju HALAL certificiranje privrednim subjektima.<br \/>Radionica je namijenjena pru\u017eaocima ugostiteljskih usluga (restoranima, hotelima i drugim subjektima koji se bave pripremom i poslu\u017eivanjem hrane) kao i poljoprivrednim proizvo\u0111a\u010dima (Udru\u017eenjima, zadrugama, firmama itd.) \u010diji prehrambeni proizvodi imaju potencijal za dobijanje jedne od registrovanih oznaka porijekla i\/ili Halal certifikat.<br \/>Na skupu je Vodi\u010d, procedure, prednosti i faktori uspjeha implementacije HALAL standarda, predstavio Valdet Pe\u0161tali\u0107 \u0161ef odjela za edukaciju Agencije za certificiranje Halal kvalitete BiH.<br \/>Radionica je organizovana u suradnji i uz podr\u0161ku Kantonalne privredne Komore Tuzla.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;&#8211; Zajedni\u010dka sjednica u pro\u0161irenom sazivu Udru\u017eenja za trgovinu, ugostiteljstvo i turizam i Udru\u017eenja za poljoprivredu i prehrambenu industriju Kantonalne privredne komore Tuzla &#8211; &nbsp; U okviru redovnih aktivnosti a na osnovu Pravilnika o radu Udru\u017eenja za trgovinu, ugostiteljstvo i turizam i Udru\u017eenja za poljoprivredu i prehrambenu industriju Kantonalne privredne komore Tuzla, odr\u017eana je zajedni\u010dka [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4667,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-4669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novosti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4669"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4669\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kpktz.ba\/test1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}