- Održan 18. Međunarodni sajam etno hrane i pića - Najstarija i najkompletnija smotra proizvoda i proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda –
Međunarodni sajam etno hrane i pića održan je početkom decembra u organizaciji Beogradskog sajma, pod pokroviteljstvom Grada Beograda i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede. U okviru ove značajne i izuzetno kvalitetno organizovane manifestacije, posjetiocima se predstavilo više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda iz svih krajeva Srbije, regiona, a i šire, istakli su organizatori. Kako je istaknuto prilikom svečanog otvaranja Sajma, u ovoj godini je Grad Beograd uložio 511 miliona dinara u poljoprivredu i porodična poljoprivredna gazdinstava. Takođe, putem pet javnih poziva, 1.100 poljoprivrednika dobilo je subvencije. To je izuzetno značajna podrška a riječ je o javnim pozivima iz oblasti pčelarstva, voćarstva i povrtarstva, te iz sektora stočarstva gde su obezbijeđene umatičene junice i ovce. Također, ostvarena su i dva javna poziva iz oblasti nabavke mehanizacije, u okviru kojih je 450 korisnika dobilo sredstva za nabavku priključnih mašina, dok je rekordnih 210 korisnika dobilo po milion dinara od Grada Beograda za nabavku traktora. Sve to doprinijelo je da i ponuda, sve ono što je izloženo na sajmu Etno hrane i pića, bude bogatije, kvalietnije, na zadovoljstvo i proizvođača i pojsetilaca, potencijalnih kupaca izuzetno kvalitetnih roba. Kako su odgovorni najavili, neće se ovdje stati. Nastavlja se osnaživanje poljoprivrednih porodičnih gazdinstava na teritoriji Beograda, u cilju konkurentnosti i samoodrživosti. Kao prateće aktivnosti su i edukacije i promocije poljoprivrednika, posebno u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom Univerziteta u Beogradu. Samo iz Beograda je na ovom sajmu predstavljeno više od 50 proizvođača. Značajan je ovo manifestacija za cijelu Srbiju a prema ocjenama izlagača, i za sve zemlje regiona ovaj sajam predstavlja i važan korak u ocjeni vlastitih proizvoda, proizvodnje, pozicije na tržištu. Ovo je izvanrednap rilika svima da pokažu koliko znaju i mogu kada je u pitanju sektor etno hrane i pića, da dobiju pravu ocjenu vrijednosti onoga što rade a ujedo i da promovišu tradicionalne prehrambene proizvode, gastronomsku tradiciju, simbol kulture, istorije i identiteta zemalja regiona.
Podsjetimo, Sajam etno hrane i pića u Beogradu je regionalna smotra prehrambenih proizvoda namjenjenih tržištu, pripremljenih po tradicionalnim receptima, na tradicionalni način. Najstarija je to i najkompletnija smotra proizvoda i proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda u Srbiji i regionu Jugoistočne Evrope. Riječ je o nacionalnim specijalitetima, proizvodima karakterističnim za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina. Manifestacija afirmiše tradicionalne proizvode kao prvorazredne tržišne i izvozne artikle, koji treba da postanu i nezaobilazni element turističke ponude. Radi se o proizvodima sa zaštićenim geografskim porijeklom ili onima čija se zaštita preporučuje.
Cilj je utemeljenje robne marke etno proizvoda, odnosno brendiranje tradicionalnih proizvoda. Organizator je Beogradski sajam. Pokrovitelji sajma su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS i Grad Beograd. Tradicionalno, Kantonalna privredna komora Tuzla je obezbijedila i organizovala nastup svojih članica na ovoj sajamskoj manifestaciji, a u okviru postavke "Privreda TK" prestavljene su firme članice Komore: "Solana" Tuzla, "Fana" Srebrenik, "Corn flips" Srebrenik, "Cofi" Kalesija, "Guber" Tuzla, "KupresMilch" Kupres i OR "Api riznica" Živinice te Turistička zajednica Grada Tuzla.